水果货架上的水果摆放有哪些技巧
芒果:按照其生长方向陈列;苹果:整齐陈列,营造量多---的感觉;猕猴桃:奇异果损耗较大,中空陈列,显出量感;葡萄:比较容易造成损耗,建议进行包装上架;草莓:耗损---,不要大量陈列,可带包装陈列;西瓜:陈列讲究平稳安全,避免滚落摔伤;柑桔橙类:陈列整齐,显出量感;火龙果:按照其生长方向陈列,损耗控制得当;榴莲:---有量感,陈列讲究平稳安全;香蕉:按照其生长方向陈列,轻拿轻放。
如何选择水果货架的尺寸
1、水果货架的高度选择
水果货架的高度---关键的是较上层水果框的高度,因为人的平均视线高度在160-170cm,所以水果货架较上层水果框的高度应该在这个高度以下,以方便顾客挑选水果。
2、不同水果的陈列道具选择
针对不同的水果,选择不同的陈列道具来达到水果货架的展示效果。比如塑料分隔片,可以将不同的水果进行有效分割,达到分类陈列;利用透气性好的果蔬框,可以延长水果蔬菜的货架时间;选择宽度较浅的周转筐陈列叶菜,可以达到展示效果好。
实木水果货架:
实木板就是采用完整的木材(原木)制成的木板材。实木板造价高,做工精致,并且,实木板是采用天然实木基材,,甲醛含量极低,在目前的标准分类上的等级---。如,松木水果货架只是一个统称,松木也有很多的分类,如我们常见的白松、黑松、红松、黄松等。不同的松木制作而成的木制货架品质上也存在小许的差异。如白松,软松类。材质轻软,富有弹性,结构细致均匀,干燥性好,水果木制货架,耐水、耐腐。优点在于加工,涂饰,着色胶结性好。松木货架的优势在于其原木色保持---,纹理美观。在货架外观上朴实无华简约但---,线条上饱满流畅,------。
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